Ofte så hører vi folk komme med undskyldninger som ”vi ankom sent, og endte med at spise på hotellet” eller ”Vi vidste ikke hvad der var godt, så vi fandt noget der så velkendt ud” når de rejser. Simpelthen undskyldninger for, ikke at prøve sig med de lokale retter og få den rigtige madoplevelser. Men…